Jak to się robi: Produkcja sypkich produktów spożywczych
11078 wyświetleń 28 grudnia 2017 (112 opinii)"Słodka chwila", "Kopiec kreta" i "Mini babeczki" - w środku miasta działa fabryka, której produkty w domu posiada praktycznie każdy mieszkaniec Trójmiasta. Odwiedziliśmy z kamerą gdański zakład produkcyjny firmy Dr.Oetker, by zobaczyć jak wygląda w nim produkcja "od kuchni".
Więcej na ten temat
Opinie (112) ponad 20 zablokowanych
-
2022-01-30 23:30
Pizza
Czas chyba przedstawić produkcję pizzy w Łebczu to też dr. oetker
- 0 0
-
2017-12-28 12:26
Nie dla mnie (10)
Sklad produktow pelen E dodatkow chemicznych. Nie dla alergikow i osob z nietolerancjami pokarmowymi. Jak powiedzial pracownik tego zakladu produkty sa produkowane wylacznie na nasz rynek i nadbaltycki. Na rynek zachodni dr oteker produkuje produkty o innym skladzie.
- 13 10
-
2018-06-03 09:07
Nie prawda
Jestem pracownikiem produkcji i na rynek poza Polskę produkowane są z tego samego surowca jedynie różni się opakowanie. Na dodatek od zeszłego roku już jest produkcja bezglutenowa budynie, galaretki, proszek do pieczenia, ciasta. Jak nie ma w sklepie można kupić w przyzakładowym sklepiku firmowym.
- 0 0
-
2017-12-28 12:36
(8)
Z tego co wie m to Dr.Oetker exportuje pizze np do Włoch, Czech i Litwy oraz Austrii. To jakie produkty są sprzedawane w Niemczech zależy od gustów konsumentów. Ponadto proponuje poczytać o tych słynnych "E".
- 3 7
-
2017-12-28 23:10
proponuje rowniez poczytać o tych słynnych "E". (7)
np. Dr. Oetker Budyń smak waniliowy. Sklad: skrobie (Jakie?), skrobia modyfikowana,
aromaty (Jakie?), annato (E 160)! . E160b - annato - barwnik pozyskiwany naturalnie z nasion drzewa arnoty właściwej. Poza przemysłem spożywczym wykorzystywany również w produkcji farb, lakierów i sztucznych barwników. Dopuszczalne dzienne spożycie to 2,5 mg na kilogram masy ciała. Znalazłem informację że może powodować alergię i niskie ciśnienie u dorosłych a u dzieci bóle głowy. Po takim budyniu osoba z nietolerancja pokarmowa czy alergia choruje ok. 3 dni (bole brzucha, glowy, wymioty)
Dr. Oetker Słodka Chwila Budyń smak czekoladowy. Sklad:cukier, skrobie modyfikowane, mleko odtłuszczone w proszku, syrop glukozowy, 4.4% czekolada w proszku (kakao o obniżonej zawartości tłuszczu. cukier. dekstroza), olej roślinny (palmowy. palmowy całkowicie utwardzony), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E 471). mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym (E 472a), białka mleka,
ekstrakt słodu jęczmiennego, substancja zagęszczająca: Karagen (E 407), aromaty
barwnik: betanina, stabilizator: Fosforany potasu E 340, sól. Piekny sklad, dziekuje ale nie skorzystam i nie polecam alergikom, osobom z nietolerancjami pokarmowymi.- 4 2
-
2017-12-29 00:06
(4)
Fosforany potasu E340- Stosowany w przemyśle, jako regulator kwaśności, antyzbrylacz oraz wzmacniacz smaku. Nadmierne spożywanie fosforanów, których nie brakuje w wysoko przetworzonej żywności, nie pozostaje obojętne dla kondycji naszego organizmu. Rozregulowanie gospodarki mineralnej (przede wszystkim wapń, magnez, cynk), syntezy witaminy D i gospodarki hormonalnej szybko odczuć możemy w postaci ogólnego zmęczenia i spadku formy. Długotrwałe skutki to natomiast otyłość, nadciśnienie tętnicze, problemy układu krążeniowego, osteoporoza, a nawet nowotwory układu pokarmowego. W przypadku dzieci nadmiar fosforanów w organizmie objawiać się może zwiększoną nadpobudliwością i trudnościami z koncentracją.
- 4 0
-
2017-12-29 00:09
(3)
Karagen E 407 używa się do zagęszczenia w przemyśle spożywczym i dodawany jest m.in. do wędlin, konserw, mleka w proszku, lodów, śmietanki kulinarnej, dżemów, galaretek, niektórych wyrobów cukierniczych, koncentratów napojów, serków twarogowych, napoi mlecznych, czy margaryny niskotłuszczowej. Lista jest bardzo długa, a to tylko niektóre z produktów, które często zawierają karagen. Prof. Joanne Tobacman po przeglądzie kilkudziesięciu badań dotyczących wpływu karagenu na organizm człowieka doszła do wniosku, że powoduje m.in. zapalenia jelit, owrzodzenia, guzy, a także nowotwory. Podobnego zdania jest także Międzynarodowa Agencja Badania Raka (IARC), która uważa, że E 407 powoduje owrzodzenia i nowotwory złośliwe.
- 3 0
-
2017-12-29 00:13
(1)
Karagen jest w prawie kazdej smietanie 30%.
- 0 2
-
2017-12-29 12:36
nigdy nie kupiłam śmietany 30 %, nie kupuję Oetkera - nigdy
Ani innych tego typu świństw
- 4 0
-
2017-12-29 00:15
Karagen jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym w charakterze substancji zagęszczającej, a także stabilizującej zawiesiny i emulsje. Jest on używany m.in. w celu zmniejszenia sedymentacji kakao, mleka skondensowanego oraz innych napojów. Karagen jest stosowany również jako czynnik żelujący przy wyrobie dżemów i deserów o zmniejszonej zawartości cukru. Roztwory zawierające powyżej 3% karageniny tworzą po oziębieniu żele, które po lekkim ogrzaniu przechodzą w stan płynny. Surowiec ma znaczenie również w lecznictwie jako środek śluzowy, powlekający i osłaniający, również jako emulgator i środek spęczniający w preparatyce farmaceutycznej.
- 3 0
-
2017-12-29 00:41
olej roślinny (palmowy. palmowy całkowicie utwardzony)
Tłuszcze trans to jedne z najniebezpieczniejszych i najbardziej szkodliwych składników w żywności. Często są również nazywane tłuszczami utwardzonymi lub uwodornionymi. Powstają w wyniku chemicznego przetworzenia zdrowego oleju roślinnego… Zdrowy olej po takiej przemianie staje się bezwzględnym zabójcą…Spożywając tłuszcze trans (inaczej izomery trans kwasów tłuszczowych) mamy zwiększone ryzyko zachorowania na: choroby układu krążenia (choroby serca – miażdżyca, udary (wylewy), zawały serca), otyłość (nawet jeśli jest ta sama ilość kalorii, to kilkukrotnie bardziej będziemy przybierać na wadze w przypadku spożywaniu tłuszczów trans, niż w tłuszczów nienasyconych), innymi słowy sprawcą naszej nadwagi są nie tylko kalorie, ale to co jemy!! Otóż wyniki badań na małpach dowiodły, że stosowanie diety bogatej w utwardzone roślinne tłuszcze przesuwa tkankę tłuszczową w rejon brzucha i zwiększa masę ciała nawet w przypadku ścisłej kontroli ilości kalorii zawartej w diecie. cukrzyca – istnieje udowodniony związek ze zwiększeniem zachorowalności, według badań na małpach, małpy karmione tłuszczami trans miały więcej glukozy we krwi i stawały się oporne na insulinę, hormon odpowiedzialny za regulowanie stężenia glukozy w krwi, co wskazywało na początki cukrzycy. Dlatego podejrzewa się, że szkodliwe substancje mogą pobudzać trzustkę do produkcji większej ilości insuliny, co paradoksalnie sprawia, że organizm staje się na nią coraz bardziej odporny.
nowotwory - zwiększenie ryzyka zachorowania na raka jelita grubego o 85%.
Jak widzimy, "samo zdrowie" w produkcie.- 3 0
-
2017-12-28 23:25
Dr. Oetker Perełki cukrowe 80 g
Sklad: cukier, skrobia pszenna, syrop glukozowy, koncentraty z kartamusa, cytryny
rzodkiewki, słodkiego ziemniaka i buraka, barwniki (ryboflawiny. kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin. karoteny. antocyjany), olej roślinny kokosowy
wosk carnauba (E 903) - Wosk carnauba sporadycznie może wywoływać reakcje alergiczne, podrażniać żołądek, wywoływać kontaktowe zapalenie skóry.- 4 0
-
2017-12-28 19:41
super a mowili ze jugrndant sponsorowal ortker podczas 2 wojny swiatowej ? (6)
- 1 1
-
2018-01-04 10:10
komuchom pisowskim chodzi o to, że w czasie wojny niemieccy żołnierze jedli budyń Dr.Oetkera. :-)
- 0 0
-
2017-12-28 20:04
A kogo Hitler nie sponsorował w tamtych latach? (4)
Takie były czasy i tego sie nie przeskoczy.
- 5 2
-
2017-12-28 21:45
(3)
Ok
Tylko po co udawać ze tak nie bylo... i celowo zapomonac o tym
Oetker to byl bliski czlowiek adiego, zlodziej dziel sztuki dla ktorego pracowali robotnicy przymusowi- 0 0
-
2017-12-28 22:07
Koncern jako pierwszy zwraca dzieła sztuki (2)
Poczytaj sobie
- 2 1
-
2017-12-29 12:40
oj dobry niemiec ukradl zlodziej (1)
a teraz oddaje. no faktycznie super
- 0 1
-
2017-12-29 22:15
Do tego pewnie dokładnie tyle samo co ukradł...
he he he
Oczywiście niewolniczej siły podludzi nie liczymy.
Jest ok
po europejsku- 0 0
-
2017-12-28 19:09
dobrze ze PO nie zdazylo ich wyprzedac. teraz przy PiS (2)
maja warunki na rozwoj i wejscie na swiatowe rynki.
- 5 11
-
2018-01-04 10:03
pisowska świnia i w dodatku jełop
- 0 0
-
2017-12-28 20:08
Cieciu z Olszynki podaj 5 przykładów co sprzedało PO
- 2 2
-
2017-12-28 07:28
bardzo dobrze zarządzana prywatna firma - można się tylko uczyć (3)
......bardzo dobre produkty w konkurencyjnych cenach ...brawo
- 70 8
-
2018-01-01 13:25
oddajcie starą riggę !!!
ta "nowa" receptura od 5 lat jest nie do zniesienia!
- 2 0
-
2017-12-29 17:48
Gruuubyy na wozku he he he (1)
- 1 3
-
2017-12-29 18:05
Gruby to ty jestes na umysle
- 1 0
-
2017-12-30 00:16
(3)
Slodka chwila dla debila. Tam się zarabia 2200 brutto czyli ok.1600 zl/miesiac na tej produkcji to życzę im jak największego spadku zatrudnienia.
- 3 0
-
2017-12-31 13:27
Tyle zarabiali jak PIS rządził
- 0 0
-
2017-12-30 10:05
Głupoty piszesz
2200 brutto było jakies 10 lat temu
- 2 1
-
2017-12-30 01:49
chyba żartujesz
ktoś jeszcze robi za takie pieniądze? No to budyń musiałby być z samej mąki ziemniaczanej bo takie cięcia kosztów na pracowniku=cięcia na półproduktach -jakość wyrobu gotowego.
- 0 0
-
2017-12-28 11:20
Higiena (2)
Dlaczego pan Andrzej Skrzypkowski nie jest ogolny i nie ma czepka na tej brodzie??!!
- 11 3
-
2017-12-30 01:33
hehe
Kumam typa z innego zakładu. Wporzo gość. Może gada jak magnetofon ale jest ok. A czepek pewnie potrzebny na linii w czasie produkcji, raczej słabo gadać z czopkiem na brodzie...
- 1 0
-
2017-12-28 11:35
Chyba produkcja sie nie odbywała jak ten pan sie wypowiadał ?
- 1 0
-
2017-12-28 07:30
Lubię ich Bydyń (15)
I nie mam w tym żadnego podtekstu
- 74 3
-
2017-12-28 09:18
a później rak (6)
Cukrzyca nadciśnienie
- 5 12
-
2017-12-28 09:27
nie ufam niemieckiej chemii (3)
W Amolu który wycofali z Aptek było zproszkowane szkło,
- 5 13
-
2017-12-29 22:32
To nie jest niemiecka chemia! Ludzie czytajcie etykiety! Wszystkie składniki pochodzą z Polski i są najlepszej jakości.A własny zakład,założony i uruchomiony przed II wojną odkupili spadkobiercy za grubą kasę od państwa, bo po wojnie został znacjonalizowany,podobnie jak E.Wedel. Wystarczy trochę wiedzy,ale jak czytam niektóre internetowe wypociny, to tracę nadzieję,że jeszcze tą wiedzę ktoś ma.
- 4 0
-
2017-12-28 09:40
I tak rodzą sie plotki (1)
Kretyn
- 13 3
-
2017-12-28 09:59
odsyłam do artykułów
- 7 4
-
2017-12-28 09:24
założyciel był aptekarzem niemieckim (1)
Chemia chemia chemia
- 5 9
-
2017-12-28 10:03
młode dziewczyny z rakami piersi
A skąd wiecie co to za chemia? Co tam jeszcze jest?
- 7 7
-
2017-12-28 09:28
PO sprzedało polski zakład Niemcom w 2008 roku (4)
- 8 17
-
2017-12-28 22:15
Przypominam kto ten zakład postawił (widać po architekturze). :P
- 0 3
-
2017-12-28 10:08
Większej bzdury dzisiaj nie czytalem (2)
- 11 3
-
2017-12-28 10:53
odsyłam do Wikipedii (1)
TVN to nie jedyne źródło informacji POpaprancu
- 9 9
-
2017-12-28 11:25
Proszę bardzo, wiki:
"W styczniu 2008 Dr. Oetker Polska wykupiła zorganizowaną część przedsiębiorstwa spółki Hero Polska w Płocku, gdzie produkowane są słodkie dekoracje."
Czy właścicielem spółki Hero Polska było PO?- 3 9
-
2017-12-28 10:30
maja super kisiel ten do kubka (2)
- 10 3
-
2017-12-28 19:12
Nieźle masz wyrobiony smak i pomysl na deser
- 3 1
-
2017-12-28 10:54
rak pęcherza juz do ciebie się uśmiecha
- 3 10
-
2017-12-28 08:24
Ten kierownik to powinien mieć jeszcze czepek na brodę (3)
A nie tylko na głowę
- 51 3
-
2017-12-28 20:56
Wcale nie powinien (2)
- 0 7
-
2017-12-29 22:26
dlaczego ? Włosy to włosy ? z każdej cześci ciała wypadaja...
- 1 0
-
2017-12-28 23:55
obrońca
- 4 0
-
2017-12-29 14:23
dr Oteker (2)
Nikt nie napisał jakie tam są zarobki i czy pracownicy są zadowoleni z tego co wiem od znajomej to pracownicy są zatrudniani przez pośrednictwo za najniższą
- 4 0
-
2017-12-29 22:16
Firma niemiecka
Wiadomo produkują w Polsce, ale ogólnie na rękę połowę tego co w rajchu
I tak są do przodu- 0 0
-
2017-12-29 15:51
Pracownik
Jestem bardzo zadowolony
- 0 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
